《大长垣》是一部全面展示和反映中华餐饮历史文化的巨作。该剧以长垣厨师人生经历为题材，以厨师之乡长垣为原型，通过主人公坎坷的人生经历和命运交错，展现长垣烹饪产生、成长和发展历史，展现了中原人民吃苦耐劳、艰苦创业、勇于进取、宽厚仁慈、忠义爱国的博大情怀。
古月 苏林 刘怀正 傅学诚 卢志启 唐国强 赵恒多 金安歌 雷恪生 战裕民 刘利年 宝珣 赵守凯 白志迪 刘江 卢高旭 高保成 冯恩鹤 谭明娣 桂萍 邢济舟 王学圻 李恩琪 杨菁 刘桐生 陆辉忠 王小鹏 胡节娜 张彭令
王学圻 秦昊 范冰冰 王奎荣 丁嘉丽 李菲儿 李玲玉 张嘉益 王紫逸
郭晓婷 周历杰 杨馥羽 袁铭泽 熊逸凡 赵崇越 田淼 刘蔚森 安峻岐 薛敬之 梅凌甄 郑锋 王学习 应振南 圣微
王学圻 孙淳 吴若甫 关强 康华
尔冬升 郝蕾 李诚儒 刘涛 吴镇宇 曾志伟 王晶 向华强 杨天真 陈志朋 王星 丁真珍珠 余宇涵 傅首尔 洪尧 王浩信 王紫璇 柯淳 何健麒 张丹峰 颜安 何九华 钟丽丽 刘奕畅 许绍洋 刘玥霏 李依晓 于小彤 哈妮克孜 李沐宸
尔冬升 郝蕾 李诚儒 刘涛 吴镇宇 曾志伟 王晶 向华强 杨天真 陈志朋 王星 丁真珍珠 余宇涵 傅首尔 洪尧 王浩信 王紫璇 柯淳 张丹峰 颜安 何九华 钟丽丽 刘奕畅 许绍洋 刘玥霏 李依晓 于小彤 哈妮克孜 李沐宸
刘涛 王晶 曾志伟 吴镇宇 张丹峰 尔冬升 郝蕾 陈志朋 李诚儒 刘玥霏 王浩信 刘奕畅 许绍洋 李依晓 向华强 王星 钟丽丽 王紫璇 于小彤 洪尧 哈妮克孜 Tianzhen Yang 傅首尔 李沐宸 何九华 颜安 丁真珍珠 何健麒 余宇涵 柯淳
唐治平 尚天瞳 李子雄
尚天瞳
许还山 吴天明 李滨 颜丙燕 田华 斯琴高娃 王德顺 贾凤森 牛犇 韩童生 黄素影 刘江 管宗祥 仲星火 蔡鸿翔 唐佐辉 江化霖 刘栋 张华勋 王连生 陈志宏 高歌 姚刚 尚天瞳 程伊 胡明 陈平 冯静恩 史玉林 金弘 戴军 果靖霖 廖凡 徐帆
王学兵 李诚儒 尚天瞳
张译 李光洁 蒋欣 刘佳 冯嘉怡 杨烁 施京明 董晴 丁勇岱 任重 徐梵溪 郝平 白冰 是安 颜世魁 赵煊 宋熹 毛俊杰 田昊 刘冠成 黄义威 王艺荻 詹明君 周劢劼 金泽灏 孙强 章煜奇 赵梓冲 艾东 朱元浩 纪帅 王劲松 陈创 林鹏 潘之琳
唐曾 张楚楚 张洪杰 申军谊 申奥 王姬 高丽雯 孙嘉 张春年 郑晓宁 郑昊 周浩东 潘长江 常蓝天 柳明明 亦涵 杨勇 王俪俪 李柏桐 常頔 秦卫东 何欣遥 李威 李琦 石琳 张靖涵
未知
万梓良 李芯逸 寇振海 李婷
演员：张译 李光洁 蒋欣 刘佳 冯嘉怡 杨烁 施京明 董晴 丁勇岱 任重 徐梵溪 郝平 白冰 是安 颜世魁 赵煊 宋熹 毛俊杰 田昊 刘冠成 黄义威 王艺荻 詹明君 周劢劼 金泽灏 孙强 章煜奇 赵梓冲 艾东 朱元浩 纪帅 王劲松 陈创 林鹏 潘之琳
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演员：唐曾 张楚楚 张洪杰 申军谊 申奥 王姬 高丽雯 孙嘉 张春年 郑晓宁 郑昊 周浩东 潘长江 常蓝天 柳明明 亦涵 杨勇 王俪俪 李柏桐 常頔 秦卫东 何欣遥 李威 李琦 石琳 张靖涵
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演员：
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